【㈱沖縄県鶏卵食鳥流通センター】
おきなわの卵
JAおきなわグループ

沖縄県内の採卵養鶏場で鶏から産まれた卵を弊社内設置の「GPセンター」へ運ばれ、パック詰めされたお馴染みの姿に変わります。「GPセンター」とはGrading（選別）とPacking（パック詰め）の頭文字を取った略称で、卵を洗浄、乾燥、検査、計量してパック詰めを行う工場のことです。

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親鳥とは、採卵を目的とした鶏のことを言います。 一般的に市場では若鶏が多く流通していますが、弊社では親鶏のみを原料とした製品を製造しております。 親鳥（成鶏肉）は、若鶏に比べ肉質が固いです。しかし旨みが強く、ビタミンAやビタミンK等、栄養も豊富。噛めば噛むほどあふれ出す凝縮された旨みが最大の魅力で、鶏本来のおいしさを味わうことができます。

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